欢迎来到天富娱乐

行业资讯

一半的高端酒店放弃中秋节,选择婚庆市场

文章出处:未知 │ 网站编辑:admin │ 发表时间:2019-04-23

在中秋节前不到一周,《北京商报》记者昨天从多家酒店了解到,过去几年来备受关注的中秋家庭大餐今年被许多酒店抛弃。据了解,面对今年的酒店中秋晚餐市场冷落的局面,近半数的高端酒店都没有展开专项规划和推广。从行业来看,超过半数的高星级酒店放弃了中秋家庭宴会市场,也因为在餐饮收入逐年下降的环境下,面对中秋短途度假的升温,酒店将更多的精力投入到提高入住率和客房方面。收入。此外,由于政策的影响,中秋市场还不明朗,大多数酒店也开始观望。中秋节宴会市场被大多数酒店遗弃,北京商报记者通过调查了解到,过去,高星级酒店开始提前一个月预售中秋节宴会。

促销方式还包括推广中秋菜肴的各种主题和特点、促销活动的团购平台或与家庭旅行套餐捆绑的“家庭宴会+套房”。但今年的中秋大餐在各大酒店中,不仅很少在市场上看到推广,而且连酒店数量也很少用这种产品。据了解,有美的中心、北京万豪酒店、北京东方君悦大酒店、歌华开元酒店、北京金茂威斯汀酒店、中国大酒店、北京国际大酒店等20多家高星级酒店。只有少数几家酒店向《北京商业日报》表示,他们计划举办中秋宴会,而超过半数的五星级酒店已明确表示,今年没有。中秋节的相关设置。北京商报记者在调查中了解到,中秋节已经在一个相对低调的推出,除了价格非常接近的人。与以往不同的是,中秋节大餐还可以自带酒水,享受免费服务费折扣。例如,北京金林大酒店推出了中秋节10人套餐,最低价格为1888元;北京国际大酒店10人套餐低至1288元。对此,一位酒店业内人士表示,今年,由于高端餐饮订单收缩,商务和政府宴请节前都很冷,中秋宴会预订不受欢迎。

就目前的情况而言,中秋节的预订是可以的。媒体中心总经理赵玉东在接受《北京商报》采访时表示,餐饮收入持续下滑,使市场在短时间内不确定,这也使得许多高端酒店对中秋家庭宴会市场没有特别好的期望。如果成本太高,但市场反应不好,酒店必须承担损失。根据2014年第二季度《国家星级酒店统计公报》,第二季度国家星级酒店总收入522.77亿元。其中,餐饮收入由去年同期的241.52亿元下降到216.17亿元,比去年同期下降10%左右,是酒店业下滑幅度最大的一次。同时,赵玉东说,中秋节比较短,不像春节等“大节日”人们更注重,而且很多市民选择旅游,所以酒店没有准备中秋宴会。此外,与餐饮收入相比,美的亚中心更倾向于增加外国游客带来的客房收入。前中秋节一些利润可能来自商业和政府宴会的高消费,但由于政策原因,这一领域的消费逐渐下降。高兴宾馆的中秋宴会并不是家庭消费的首选,更注重性价比。从行业来看,利润持续下滑是北京超过半数的酒店放弃中秋市场的主要原因。一位资深酒店运营商对《北京商报》表示,在政策的影响下,虽然今年高端酒店推出的月饼礼品盒价格屡次“薄”,利润也一直在下降,但从目前的市场反应来看,销售效果并不好。因此,面对即将到来的中秋节宴会市场,酒店餐饮部负责人将参照寒冷的月饼市场,对中秋家庭宴会采取保守谨慎的态度,不会盲目投入大量成本进行推广。